活泼的戒律，以及荤腥，酒

佛家戒荤腥。腥是肉，荤是草字头，不是肉。荤是指五种蔬菜：葱，大蒜，小蒜，韭菜，洋葱。

不吃这五荤的原因是这五种东西生吃的话刺激生理，容易发脾气；熟吃的话，容易引起性冲动。所以一般不吃。但是用这五荤做香料配在菜里面，又是可以的。因为它就不起作用了。所以要理解佛家的这些戒律用意。

又如，佛家在戒律里面戒酒，五戒里面不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒。佛说了，酒本身没有过失，酒醉了，怕你干杀，盗，淫，妄。所以酒是防止的。

戒律有开遮持犯，一定要懂它的精神。活活泼泼的，戒律是大自由，大自在。

譬如，酒你有一斤的酒量，你只喝四两，决不会醉。就能乱性，只要不喝醉，守住这个原则就行。另外，佛许可吃“三净肉”，没有看到杀、没有听到杀、不为我杀，这种肉是许可吃的。这些都是开缘。

再譬如，有个歹徒劫持了几百名人质，只有歹徒死你才能救得这些人质的安全，你杀了歹徒，这不是破戒，这是开缘。

另外的比方，有个猎人杀追杀动物，动物沿着三岔路口一条路跑了，猎人追上来问你动物往哪条路去，你骗他另一条路，这也不是妄语，也是开缘。

佛家的戒律是三千年前的，古印度社会的生活规范。与现今差距太大太大，我们现在完全不必要根据那时的戒律做。会被释迦牟尼笑死。只有其中五条，是超越时空的准则，五条根本戒；五戒：不杀生，不偷盗，不邪淫，不妄语，不饮酒。这五条是不会变的。

另外，现在比丘戒已经得不到了。蕅益大师告诉我们，中国南宋以后就没有比丘了。比丘戒一定要真正的比丘来传授，至少要五比丘才能传戒，南宋以后就没有了，换句话说，比丘在这个时代已经没有了。菩萨有，沙弥有，因为菩萨戒和沙弥戒可以在佛像面前自己发愿来受持，都能够得戒，唯独比丘戒一定要五比丘传授才行。